Cufte u ajvar sosu

Potrebno je

Peršun: po želji

Ajvar: 5 kašika

Juneće mleveno meso: 300 g

Priprema: 15 min   Kuvanje: 40 min   Za: 4 osoba

Mleveno meso posolite i pobiberite po ukusu, dodajte 4 kašike prezli i jednu šoljicu vode preko. Ostavite par minuta da prezle upiju svu vodu. Nakon toga dobro umesite meso od kog ćete praviti loptice.

U nekom većem (širem) tiganju stavite malo ulja i ubacite ćufte da ih lepo propržite sa svake strane dok ne porumene.

Ajvar sipajte u tiganj sa čuftama i na tihoj vatri dinstajte poklopljeno nekih dvadesetak minuta. Kada veći deo vode ispari jelo je gotovo, pospite sa sitno seckanim svežim peršunom, promešajte i poslužite.

Prijatno!

Tornado tim!